福田 東吾（1855年—1917年]），日本建築師，
1875年自東京帝國大學工學部土木學科畢業，
之後在1898年擔任臺灣總督府技師。
主要參與作品有 : 臺灣總督府官邸（1901、今台北賓館）、臺北步兵
第一聯隊永久兵營（1903）、臺中步兵第一聯隊第三大隊永久兵營、
臺南步兵第二聯隊永久兵營(今成大光復校區)、第一代臺灣神社（監造）。
根據資料福田真吾也參與了第二代台北車站、臺北刑務所、臺南刑務所
以及朝鮮總督府的設計 (已拆除)。
福田東吾在1875年畢業於工部大學校土木科（後併入東大），但可能有
選修孔德的課程而具備建築設計能力，1898年至1906年在臺先任職陸軍
技師，後轉任總督府營繕課長（其人事派令），和野村一郎與宮尾麟一同
設計第一代總督官邸（臺北賓館）、和瀧大吉一起設計臺北步兵連隊第一大隊
（中正紀念堂址）、以及監造由伊東忠太、武田五一設計的臺灣神社
（圓山飯店址）、臺南監獄、臺北監獄……等等作品。
1899 年起，臺灣總督府重修西部縱貫線，北部線（基隆到新竹）
的路線改良，臺北車站於 1901年8月遷於現址，設淡水線鐵路，
並且重建為一座磚造的歐式（德式）建築，這是第二代臺北車站，
站前還有縱貫線鐵道之父長谷川謹介的銅像，
當時的站前大街就是今日的館前路，
車站門口直通國立臺灣博物館。
1901年落成的第2代磚造臺北車站，做為島都的門戶意象，
來訪者進出城皆可看見這座由野村一郎和福田東吾設計的精品，
與車站對面由松崎萬長設計，於1908年的落成臺灣鐵道飯店，
共譜壯盛華麗的建築饗宴。
1899 年 11 月16日開工，1901年8月24日舉行移轉及開業式，
1901年10 月25日的《臺灣日日新報》頭版刊出臺北停車場的正、背立面，
為一磚造兩層樓；二樓為歐洲裝潢，設有貴賓特別等候室，一樓則分普通、
上、中、下等候車室，並有婦人專用化妝室；
外觀為紅磚白飾帶的辰野式樣，高聳的屋頂裝有避雷針，
前方還有座噴水池，植有本土樹種以供納涼，並樹立臺灣縱貫鐵路之父
長谷川謹介雕像。
1930 年代以後，隨著昭和時期臺灣人口的增加，原有的臺北車站，
已經不敷使用，必須拆除重建。於是第三代臺北車站在 1941 年誕生，
為折衷主義建築風格，車站外面有鐵道旅館，車站內月台眾多，
為臺灣最大的客貨運站，並設有扇形車庫。
然而，不幸的事終於發生，1945 年的臺北大轟炸，
車站成為美軍空襲目標，鐵道旅館也遭到炸毀，至今已不存在。
1899年，第四任總督兒玉源太郎著手策劃正式總督官邸的建設，
由建築師福田東吾、野村一郎設計，並動用拆除臺北城牆的石材興建，
以顯示總督統治的威嚴與氣派。
臺灣總督官邸建於1901年，由福田東吾、野村一郎設計，1911年改建，
1913年完工，外觀為華麗的巴洛克風，由森山松之助擔任建築師，是當時
迎接日本皇族及國內外來賓的場所，也利用來宴請各地仕紳及提供表演活動
的空間，現為國定古蹟臺北賓館。
由日本建築師福田東吾、野村一郎設計、完工的第一代總督官邸外觀樣式
為文藝復興式風格，主體為凹字型、左右不對稱的形式，屬於磚造與石材
混合使用的二層樓建築，屋頂為木製屋架、石板屋瓦，一、二樓皆鋪設
拼花木地板，外廊道、中央大廣間鋪設英國制的磁磚。
前後庭園分別是西式跟日式風格的庭園，占地遼闊；
另外興建的附屬設施則包含了門衛所、御者馬丁宿舍及馬廄。
總督官邸興建十幾年後因空間不敷使用，且原本木製的屋頂已經遭到白蟻
侵蝕、腐壞，於是在1911年開始改建，預算為15萬日幣，負責改建的人是
森山松之助。
建築樣式也從文藝復興樣式變成華麗的巴洛克形式，屋頂換成馬薩式屋頂，
木屋架已經換成鋼骨；陽台的立柱從單柱變成羅馬雙柱等等，是流行於法國
第二時期的宮廷建築式樣。內部改建如櫸木拼花地板、維多利亞磁磚和壁爐
（英國進口）、毛絨地毯跟絲織窗門帘，以及巴洛克式花葉雕飾，金箔纏繞細
腳紋路的垂吊水晶燈，所到之處皆是華麗的灰泥雕塑及裝飾。
1905年（明治38年）經過日俄戰爭，日本把朝鮮變為保護國，
在漢城設韓國統監府。1910年吞併朝鮮後改為總督府。
為了興建一座滿足殖民現代性（Colonial Modernity）的建築，在朝鮮總督府的
設計規劃階段，聘任了德國建築師George de Lalande進行設計，但他在1914
年突然病逝，之後就改由野村一郎與國枝博接手。
福田真吾可能也因此因緣，參宇了朝鮮總督府的設計。
1945年朝鮮獨立之後，它並未被延續為政府機關或官舍來使用，
而是將其改成「中央博物館」。1995年，在未經過反覆辯論之下，金泳三宣布
拆除朝鮮總督府。
原日軍臺灣步兵第二聯隊營舍，位於臺南市旭町，
為日治時期的臺灣軍臺灣步兵第二聯隊的營舍，為日治台灣兩個重要
軍事基地之一。
營區緊鄰台南高等工業學校，戰後由中華民國陸軍進駐，
並在1966年納入國立成功大學成為光復校區。
目前尚存五棟營舍，分別是第二聯隊本部（藝術研究所），
第七、八中隊營舍（工業設計系館），第五、六中隊營舍（歷史系館），
軍訓室和歷史文物館，是極少數留存的日治時期軍事建築。
其中第二聯隊本部，第七、八中隊營舍，第五、六中隊營舍，
2003年11月10日公告為國定古蹟。
原日軍臺南衛戍病院是臺南市東區的文化資產及前軍醫院，
於2003（民國92年）6月18日公告為臺南市市定古蹟，為全臺灣
僅存的完整日治時期軍醫院建築群，
該建築在戰後作為國軍第804醫院（國軍桃園總醫院前身），
而目前為國立成功大學臺灣文學系系館。
臺南衛戍病院是日治時期1896年日軍在臺所設的軍醫院之一，
初期原本將醫院設在赤崁樓西側的蓬壺書院，後來於1917年（大正六年）
才在步兵第二聯隊營舍北側建成規模完整的正式院舍，
為當時臺灣規模最大且完善者。
此醫院為日本陸軍經理部營繕組設計，由數排彼此有廊道相連的南北向
建築所組成，主要建材是磚頭，有不同形式的拱廊，其地板有抬高，有的
屋頂上面有通氣塔[3]，內部有大廳、掛號領藥廳、候診室、門診室、
病房與醫官辦公室等房間。
設計臺北刑務所（監獄）的日本技師有兩位，福田東吾以及山下啓次郎。
山下啓次郎（音樂家山下洋輔的祖父），1892年畢業於東大建築，
與臺灣總督府營繕課長田島穧造及建築史家伊東忠太同屆。
山下於1897年進入司法省營繕單位，1901年至歐美八個國家考察
監獄建築，回國後以所謂「明治五大監獄」的設計（長崎、金沢、
千葉、奈良、鹿児島），做為公布監獄法後第一批監獄改築計畫的
成果奠定日本監獄建築的發展方向。
同為山下啓次郎設計的臺北監獄，取清代臺北城牆石而造，堅固形象更勝
上面幾座磚造監獄，根據《臺灣日日新報》1904年7月5日第五版的報導：
「臺北監獄為天下有數之大監獄……. 設備較優，足以誇耀天下。」
而刑務所內設囚犯從事生產的磚瓦廠，對正在大興土木的臺北建築業
也頗多貢獻，可說是承先啟後的城市發展史重要證據基地，及至1963年
因遷獄將原址撥予中華電信已將大部分構造拆除，僅存牆體於1998年
被指定為市定古蹟。
臺南刑務所是日治時期位於今臺南市中西區的監獄，
底下轄有嘉義支所與高雄支所，也曾轄有後來廢止的鳳山支監和澎湖支監。
該刑務所規模僅次於臺北刑務所，而臺北刑務所所長也多由臺南刑務所
所長調任。
創建初期命名為臺南縣臺南監獄署，後來依1897年時勅令195號改為臺南縣
監獄署。1899年，新築工程開始，地點位在土墼埕（後來編為南門町），
主要的設計師亦是山下啓次郎。1904年時完工。
期間因為官制改革而在1900年改為臺南監獄。
刑務所在戰後於1945年10月改為臺灣第三監獄，1947年改為臺南監獄。
原有廳舍因監獄遷往市郊的臺南縣歸仁鄉（今臺南市歸仁區）
而在1986年9月18日拆除，中央臺部分拆遷至歸仁保存。
騰空的原址在閒置十年後，興建大億麗緻酒店、新光三越台南新天地、
國泰置地大樓。
