葉金塗（1882—1946），清治時期大加蚋堡牛埔莊人，
1900年代前往大稻埕從事海產貿易，並於大稻埕媽祖宮後街（今民生西路）
開設「金泰亨商行」，其後投入鳳梨罐頭製造行業成立「泰芳商會」，
以生產鳳梨罐頭致富成為大稻埕富商，有「鳳梨王」之稱。
葉金塗家族世居臺北大稻埕，原本承繼祖業以務農為生並經營
金泰亨商行（現保安街11號址）。
明治44年(1911) 葉金塗與幾位友人創立泰芳商會，
在家中開始製造鳳梨罐頭，以「雙鹿」、「雙獅」為商標。
大正7年(1918) ，葉金塗在大加蚋堡牛埔莊創立「泰芳鳳梨工場」，
即「泰芳商會鳳梨罐詰臺北第一工場」前身，地址位於當時的臺北市
宮前町141番地。
除臺北外，葉金塗陸續在員林、鳳山、大樹等地興建工場，
鼎盛時期在全臺有鳳梨罐頭工場六座。
葉金塗同時經營海產物、畜產業，兼任「日新町家畜會社」代表
以及「昭和家畜會社」代表，大正11年(1922) 與鄭根木、蔡受三、
楊萬賜、小川監二等人共同創設「臺灣義成家畜株式會社」，
另與人合資成立「臺北會館株式會社」，
在太平町4丁目90番地興建占地150坪的「臺北會館」，
採百貨公司的模式經營，一樓以分租的方式出租予各店家、
二樓為酒場、三樓為舞場、四樓為娛樂機關室。
昭和元年(1926)，葉金塗在臺北市日新町3丁目77番地（今重慶北路
2段172號）斥資15萬圓興建一棟三層樓高的洋樓作為家屋及店面使用，
建築工程由陳烏九承包。昭和2年(1927) 落成時，《臺灣日日新報》
曾讚許「本島人建築術一大進步」。
葉金塗在大樹莊有三間泰芳商會鳳梨罐詰工場，
其中位在九曲堂的泰芳商會第3、4鳳梨罐詰工場今日位於高雄市
大樹區久堂里復興街勝利巷18、20、22、24號，
建物興建於大正14年(1925)，為目前所知臺灣僅存的
日治時期鳳梨罐頭工場。
日治時期，全台灣最興盛時有81家鳳梨罐頭工廠，
其中21家在高雄大樹，11家在九曲堂，雨後春筍冒出來的鳳梨罐頭
加工廠，品質堪虞，削價競爭。
昭和2年(1927) 因鳳梨罐頭製造由東洋製罐所壟斷，
葉金塗與林李君、林兩、義泉罐詰株式會社等發起聚集臺灣本島
的製罐業者，為制衡東洋製罐，籌資60萬從海外購置機械欲
成立製罐株式會社。
昭和5年(1930) 在檨子腳207番地興建第5工場。
三座工場交由其子葉添木管理，葉金塗將事業版圖擴及日本本島，
葉添木派駐日本經營銷售管道。
昭和6年(1931) 由東洋製罐系統主張的「販買統制」（統一由會社販售）
獲得多數支持，由各工廠共同組成「臺灣鳳梨罐詰共同販賣株式會社」，
鳳梨製罐界幾位重要人士包含楊宗城、辜顯榮、黃清廷、阿辻廣、
橋本安博、星野直太郎等皆在其中擔任重役（董事），葉金塗也不例外。
當時葉金塗要求由其子葉添木擔任鳳梨共販會社的支配人或常務取締役
引起日商及部分臺商不滿，最終由辜顯榮當選社長。
昭和9年(1934) ，葉添木因病在神戶去世，大樹莊的三間工場
改由葉添木長子葉炳煌經營。
（昭和10年(1935) 由臺灣合同鳳梨株式會社合併了全臺的
鳳梨罐頭工場，在當時民間工場業者若不加入成為股東，便是退出
鳳梨製罐業，葉金塗因此加入合同會社成為股東之一。
同年，時年56歲的葉金塗遭指控涉嫌詐取臺灣合同鳳梨株式會
社兩萬餘圓，當時報導稱檢調搜索其住宅後搜出重大事證，怕其湮滅
證據還趕赴高雄扣押相關事證，包括數名臺灣合同鳳梨株式會社幹部、
相關官員也連同被調查。
由於無法繼續製造鳳梨罐頭，葉金塗於昭和11年(1936)在臺北州
新莊郡鷺洲莊設立「泰和商會第一工場」，改為製造芒果、蕃茄等
其他非管控性質原料的罐頭。
昭和13年(1938) 葉金塗三子葉登貴在臺南州嘉義市豪斗坑設置
泰和商會第二工場，從事芒果罐頭製造。
民國35年(1946) 葉金塗辭世，享壽65歲，
於該年10月26日正午在自宅舉殯，其喪禮中由家屬堆疊鳳梨罐頭
成塔作為祭品，成為臺灣傳統喪禮常見的罐頭塔由來。
葉金塗歿後，其子女移民海外、宅邸出租予他人營業。
「北福大稻埕」辦公大樓位於重慶北路二段與保安街口，
原係大稻埕富商葉金塗之宅邸。
葉宅建於1927年，現址如今已由建商改建，
但仍保留保安街上的原始三層樓立面，
而重慶北路上的立面則為仿建。
富麗的紅磚建築與巴洛克式裝飾風格，
鮮明地流露出日治時期豪商巨賈的形象。
山牆上清晰的「泰」字，代表葉金塗所經營的商號「金泰亨商行」，
而建築上的鳳梨泥塑裝飾，則是葉金塗經營鳳梨罐頭事業的象徵。
葉金塗為了拓展鳳梨罐頭外銷生意，曾於1913年9月將商品標頭
見本寄給泰益號參考。1914年12月則因新開發龍眼罐頭，請泰益號
代為查詢此貨在長崎的銷路行情。
泰益號文書中，現存金泰亨商行的書信雖然不多，
但有關葉金塗的海產物生意及初創鳳梨罐頭事業等事跡，
仍可從中窺見一二。
葉家位於木柵的「國家發展研究院」土地，
前身為革命實踐研究院，共 8.8 公頃土地在民國 51 年遭國民黨政府強迫
簽約徵收，是台北市有史以來最大一筆機關、行政區土地交易案。
日治時期，這塊土地卻被日軍設為「美軍俘擄營」並建造房舍，
國民黨撤退來台後，國民黨省政府農民廳接收日軍房舍，竟然直接
佔據土地使用，做為「青春幹部訓練班」。
自 1953 年起，葉中川土地就被國民黨以「租用」作為革實院
木柵分院名義強佔，民國 51 年(1962) 則逼迫葉中川簽下以每坪 5 元
價格出售土地的買賣契約。
國民黨政府取得國發院土地後，在當時台北市長馬英九擔任主席期間，
以 43 億元賣給元利建設公司，元利建設又在郝龍斌擔任市長時
進行土地變更，目前已進入實質開發建設階段。
其實就連中山國小與萬華國中所在校地，在之前也都是葉家的土地。
可見葉家在當時的財力多麼可觀…….
進指南路三段33巷底，「指南山」牌坊為起點，一直到指南宮純陽寶殿，
這段步道即本文所謂的參拜道。在萬壽路及指南路尚未興建通車的年代，
這條步道成為信眾香客，前往指南宮的唯一通道。
原本的碎石子泥巴小徑，在日治時期，舖上石磴，方便往來。
之所以稱為參拜道，除了是參謁指南宮必經之路外，
沿途更有虔心信眾捐贈的石燈籠、石獅子、石仙人等，
特別是數量最多的石燈籠。
首先，爬上第一層階梯後的平台路上，連續有三對石燈籠，
分別由「葉金塗」、「金瑞山」、「王員」奉獻。
第一對石燈籠，參拜道上來時，很容易看到燈柱上的刻文，
「文山郡 指南宮」，再接近時，正面向著參拜道，「奉獻 葉金塗」，
兩側邊分別是，「臺北市日新町」，「昭和十三年九月吉置」。
再則；昭和十三年(1938)，位於內湖的葉氏祖廟改建完工，
中式廟宇外型，前埕及步道上，配以日式石燈籠，混搭風格流行。
就在祖廟門外，約百公尺處，靠近碧湖步道入口，
有座石燈籠孤單地佇立於路旁。
這座石燈籠的造型，如同廟埕前的石燈籠一樣，都是臺灣常見，
屬於長方形竿身。石燈籠燈柱上刻文，傳達訊息，可供理解。
正面刻著，「改修記念 葉氏祖廟」，表示該石燈籠屬於葉氏祖廟，
因為改建新修工程而設置。另一側，望向祖廟方向，可看到的側邊勒有
「奉獻 裔孫 煉金 添丁 連登 五美 空進 深淵 步嶯 峻極 天賜 秋明」，
正後方刻有建造的時間，「昭和十三年十二月十八日建」。
另一支石燈籠則刻著「金塗 榮申 坤成 貓貓 德馨 士寬 ⋯⋯」。
可見，葉金塗在日治時期其實也算得上是
是時葉姓重要的宗族代表之一。
