辛阿救（1886－1928），又名辛亞救，或簡作辛救，福建泉州惠安縣辛家莊人，
清末民初的廟宇石匠師，粵東客家人，以善刻廟宇龍柱聞名。北埔姜氏家廟的石作由辛阿救、
姜房等兩組匠師一同完成，但並非以分金線為界、互競技藝的「拼對場」（對場作），而是各自
打製不同構件，分工合作，所選用的石材也有差異。
辛阿救師承粵東名匠，其家族多為石匠，全台許多大廟立體龍柱及石雕皆出自辛氏名師。
辛家三代包括其父辛阿老（1840～1906）、其兄辛阿水（1870～1914）皆從事打石業，
長子辛火炎（1912～1949）也承其衣缽。
1919年王益順應邀來臺修艋舺龍山寺時，自惠安峰前村邀蔣氏匠師，因聞辛家擅於雕龍柱，
乃敦聘辛金賜及辛阿救為龍山寺大殿雕龍柱。
其柱材都用臺灣本地觀音山石，亦間用花崗石，為蟠龍八角柱，柱身包含人物及水族，
處理龍身翻轉及腳爪之架勢頗具特色，為後人所不能及。
新竹城隍廟前殿後步口龍柱仍可見到辛阿救的落款姓名。
最為後人好道的是他曾與名匠張火廣在八里天后宮拼對場。
主要作品包括: 臺灣 艋舺龍山寺龍柱（二次大戰燒毀）（1919） 新竹城隍廟三川後簷柱（1924）
臺中林氏宗祠（1924） 八里天后宮（與張火廣對場作）（1926） 以及北埔姜氏家廟…… 等 ;
八里天后宮改建時，執事者聘請了兩位有名的石匠來「拼對場」：
以中門分金線為分界，原籍泉州惠安的張火廣負責三川殿的（左）青龍邊，來自粵東的客家名匠
辛阿救負責（右）白虎邊，兩人利用本地的觀音山石為底材，展開一場打石技藝大對決。
在石堵的部分，兩人不分軒輊，
張火廣的作品人物表情詼諧可愛，辛阿救手工線條流暢、人物鳥獸栩栩如生。
然而，以龍柱聞名的辛阿救似乎更勝一籌，其三川殿與大殿簷下兩對龍柱，兼具藝術性與技術性，
那昂首吞口的蟠龍雄峙，彷彿要飛升上天一樣，堪稱是絕佳的作品。
而後辛阿水為北埔首富姜家聘至北埔慈天宮修廟，王送妹為姜家之養女，阿水師感念姜家，
因此生女仍姓辛，生男第一胎姓姜，其後姓辛姜，
阿水師在一次廟前宗族械鬥中，胸口被棍擊中，10日後吐血身亡，遺有六女、三男。
由於辛家與姜家是姻親，關係自然非比尋常。
辛阿救參與姜氏家廟打石工程時年36歲。
辛阿救之石雕線條流暢、人物鳥獸栩栩如生，前堂與本堂簷下兩對龍柱，兼具藝術性與技術性。
龍柱不僅是支撐屋檐的主柱，也是視線集中之處，
辛阿救的龍柱以昂首龍著稱，其造型粗獷豪邁，線條流暢有力，
但細節亦不含糊，極具藝術性。
龍山寺在大正九年(1920) 重建時，是由福建名匠王益順，邀集20多名傑出匠師來台，精工細作而成。
王益順負責設計圖樣，其他著名的匠師還包括陶匠洪坤福，雕花匠楊秀興，石匠辛阿救、蔣金輝，
彩繪則由洪寶真、吳烏棕擔綱。
新竹都城隍廟，主祀城隍爺及城隍夫人。三川殿入口的石雕琳瑯滿目，令人目不暇給。
該處的龍柱亦為辛阿救的作品，雕工細膩生動；
龍柱的象徵意義很強，不是任何地方都可以配置的，通常只有三川殿及正殿立面才會出現，
城隍廟的三川殿前後簷口各配置一對龍柱，則是較講究的做法。
此廟重建於日治大正年間，所以這兩對龍柱充分展現了當時的雕刻風格，
再加上品質極佳，深具代表性。
辛阿救的石雕作品另有苗栗縣竹南中港慈裕宮（與惠孜蔣悄的對場作）、豐原慈濟宮
二十四孝石堵（大正 6 年）、以及後龍慈雲宮（大正 13 年）等。
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