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宋曹，清初順治年間書法家。 字彬臣，一字邠臣，號射陵。江蘇 鹽城人，明 崇禎時官中書， 入清後，隱居不仕，工詩善書。 《書法約言》一卷。彬臣夙以能書稱，是編首為「總論」兩篇， 不作浮詞，至為扼要；次為「答問書法」一篇，發揮《筆陣圖》 及過庭《書譜》所言書法之意，設為問答以明之； 又次「論作字之始」一篇，略敘書體變遷之跡，別無論議； 最末論楷書、行書、草書三篇，切實精到，足以為法。 書法約言 論楷書 […]

宋曹，字彬臣，一字邠臣，號射陵。江蘇 鹽城人， 清初順治年間書法家。明 崇禎時官中書， 入清後，隱居不仕，工詩善書。 《書法約言》一卷。彬臣夙以能書稱，是編首為「總論」兩篇， 不作浮詞，至為扼要；次為「答問書法」一篇，發揮《筆陣圖》 及過庭《書譜》所言書法之意，設為問答以明之； 又次「論作字之始」一篇，略敘書體變遷之跡， 別無論議；最末論楷書、行書、草書三篇，切實精到，足以為法。 書法約言 總論 […]

據楊緒賢《台灣區姓氏堂號考》（1979）一書記載， 城姓族人有 280 多人，多住在台南一帶。 事實上，全台灣的「城」姓只此一家，別無分號。 一般人比較熟知的，譬如城仲模先生（前司法院副院長）， 就是出自這個家族。 城家的開臺祖是城光財，販賣蔗渣為生。 城光財共生七子（城祈福、城祈安、城九觀、城門、 城呆、城海瑞、城江海），第七子城江海，即前文提到的 城仲模之曾祖父。 而日治時期最出名的，或許是第 […]

侯雨利 (1900-1989) ，台南紡織企業集團的主要創始人之一。 在「台南幫」五大佬中，他也是最有錢的金主。 創業較早，像吳修齊、翁川配等，只能算他的徒弟。 另外，像統一集團創始人（統一方便面）高清願、 還有鄭高輝，是他的徒孫，他們均是吳修齊的徒弟。 師道尊嚴，難怪有人稱侯雨利是台南幫祖師爺。 有人如此評價： 沒有侯雨利，就沒有台南幫日後的氣候。 侯雨利，生於台南北門區二重港， 4歲喪父，全憑 […]

劉家來台的初代為劉光求，劉瑞山是他的三男。 因為劉家的店號是和源，所以屋內有許多以此為句首的對聯。 劉光求（1826-1887）是福建泉州劉崑華（1794-1830） 和妻李晉之子。劉光求帶兵到台府城，育有四男一女， 長子劉瑞仁(麒麟)，次子劉瑞琛(大粒)，三子劉瑞山(麒鳳， 教會資料寫成岐鳳)，第四子劉錫五(麒臨)，女兒劉教金(到金、適嚴水成）。 按：劉錫五，台南市人，是劉光求、李朗之四男，生於 […]

辛西淮父系祖先來自福建泉州同安縣。 祖父辛省三為清代武舉人，生子辛馬歷與辛聯陞二人。 辛聯陞於清領時期同妻子林玉、幼妹辛耕來臺。 先是居於臺南府城大東門，後遷至東安坊馬公廟街。 光緒五年（1879），辛西淮出生於馬公廟街。 3年後父親辛聯陞去世。 辛西淮幼習漢文。甲午戰爭後，台灣被割讓給日本。 在日本接收臺灣之前，為了躲避戰亂，母親林玉曾帶一兒一女 返回同安縣坂龍尾老家。 然而老家謀生不易、盜匪橫 […]

翁螺，又名翁科犁，翁啊犁，福建晉江深滬人， 生於清咸豐九年（1859）10月10日，年幼時在深滬讀私塾， 因聰穎好學，勤讀詩書，漢學造詣頗深， 年青時曾在深滬糕餅店中當店員。 清光緒年間，深滬經濟十分繁榮，商行林立，檣桅櫛比， 成為南北貨物交流的船運停泊及集散中心，翁螺認定商機， 辭去糕餅店中之職務，自立門戶，開辦商行，經營調配 南北雜貨之業務，因長袖善舞，生意興隆， 旋即往寧波開設糕餅店，又前往 […]

台灣茶葉生產最早記載於康熙五十六年(1717)的諸羅縣志， 不過當時所使用的品種是武威山茶。這種原生茶樹後來雖被選出 山茶及赤芽山茶兩個品種，但未被廣泛應用。 目前本省主要茶樹品種大部份係由大陸所引進的， 其中柯朝於嘉慶年間(1796~1820)引進武彝種子種於北部山區； 英國人約翰杜德(1869)為推廣茶葉，大量引進茶種與茶苗，並積極 推廣使得茶樹成為本省北部最重要的經濟作物； 林鳳池於威豐五年 […]

台灣的茶樹品種自十九世紀末年由中國福建引入， 日治時期由日人重新選種大力推廣； 1948年後，有戰後台茶之父美譽的吳振鐸教授 整理前人研究成果，台灣茶樹品種方始呈現 今日豐富多元的樣貌。 十九世紀末年，在台灣烏龍茶正式出口國際之前， 那時的台灣只有野生茶樹，並未大規模生產茶葉。 直到清末英法聯軍戰後簽訂天津條約，淡水開港， 英國商人約翰．陶德（John Dodd）來台探查，認為台灣 發展茶葉市場深 […]