辛西淮父系祖先來自福建泉州同安縣。
祖父辛省三為清代武舉人，生子辛馬歷與辛聯陞二人。
辛聯陞於清領時期同妻子林玉、幼妹辛耕來臺。
先是居於臺南府城大東門，後遷至東安坊馬公廟街。
光緒五年（1879），辛西淮出生於馬公廟街。
3年後父親辛聯陞去世。
辛西淮幼習漢文。甲午戰爭後，台灣被割讓給日本。
在日本接收臺灣之前，為了躲避戰亂，母親林玉曾帶一兒一女
返回同安縣坂龍尾老家。
然而老家謀生不易、盜匪橫行如昔。
於是在1896年戰事初定後，林玉帶著兒女再度返臺。
1896年，辛西淮開始學日文，由於頗具語文天分，
學了幾個月日文後，就被任命為憲兵隊通譯。
根據大正八年（1919）出版的《臺灣事業界と中心人物》，
辛西淮前後出任憲兵隊通譯（1897－1898）、
臺南縣辨務署警吏（1900）、臺南保甲局壯丁團長（1902）、
臺南廳第四十六保保正(1904）、臺南廳警務課高等特務（1915）。
後轉任巡查補、保正、外武定區區長、西港庄庄長，
成為地方基層行政人員。
在任區長期間，在安南區設立了當地第一所小學。
1921年，與地方士紳共同創辦臺灣輕鐵會社，任社長。
1939年，創辦臺南州自動車會社（臺南貨運公司的前身）。
1940年創辦台灣機械工業株式會社（台灣機械工業公司的前身）。
1942年，台灣輕鐵會社改組為興南乘合自動車會社，
辛西淮任副社長。
昭和二年（1927），臺南頂大道興濟宮重修，
辛西淮參與資助重建。
辛西淮身為臺南地方的領導士紳，受到日本總督府的
重視，獲佩紳章，先後出任臺南市協議會會員、臺南州
協議會會員，1936年州會議員選舉出任官選議員。
日後任臺南州參事會會員。
昭和二十年（1945），出任總督府評議會會員。
同年日本投降，結束第二次世界大戰，國民政府接收台灣。
因為所有在台日本人都將被遣送回日本，
11月25日，興南乘合的日本籍社長辭職，
由辛西淮接任社長。
興南乘合會社遂被改組為興南客運。
辛西淮曾經為了台灣回歸中華民國的消息而
感到欣慰，但因他曾擔任過日本總督府評議會會員，
受到國民政府的猜忌與監視。
1946年5月，在沒有罪名的狀況下，辛西淮突然被警備
總部拘捕，拘禁了五個月才被釋放，
此後辛西淮遠離政治，專力於經營家族企業。
1951年12月8日，辛西淮在家因心臟病發逝世。
辛西淮正室元配陳詠雪，光緒六年（1880）生，
家住文昌祠西側。陳詠雪為前清秀才陳慶霟之女、
也是畫師陳玉峰之堂姊。
陳詠雪與辛西淮育有2子2女。其女辛永春，嫁給首任
民選高雄縣長洪榮華；次女辛永秋，嫁給毛昭葵，
毛昭葵為鹽分地帶文學家、醫師吳新榮妻弟。
長子辛文炳，曾任臺南市長；
次子辛文恭畢業於臺北帝國大學政治系。
辛文炳1912年生，日本明治大學法科畢業，曾任臺南地區
主要客運業「興南客運」的副董事長，
「興南客運」原為辛家與臺南林全福家族共同經營，
到後期辛家擁有四分之三的股份，戰後重新改組，
由辛家與翁木家族共同經營。
辛文炳是晉江籍之臺灣名人富商吳三連、吳修齊的知交朋友，
為人誠懇兼有學識，而且樂於從事文教與慈善事業，曾任
臺南六信高商校長、董事長，南臺工專（南臺科技大學）校長、
董事長，臺南市、臺灣省橄欖球協會理事長，歷任臺南仁愛之家
董事長二十年。
於1939年當選臺南市第一屆議員，
並連任四屆，其間三任議長，一任副議長。
1960 年當選臺南市長，
1972年當選第一屆增額立法委員，連任一屆，至1981年卸任。
並在第四屆縣長選舉中獲國民黨提名當選，後又當選一屆
增額立法委員。
逐漸退居幕後，成為臺南地方政壇的大老，
對地方政壇有很大影響力，
辛文炳於1999年逝世後，李登輝發總統特令褒揚辛文炳，
南臺科技大學董事會在西淮紀念館恭鑄辛文炳銅像，
並敬泐碑文用茲景仰紀念。
翁梅與辛文炳所生的長女辛美惠，
嫁與國民黨榮譽主席吳伯雄的堂兄吳鴻森之四子吳運東，
子辛忠達娶李登輝的家庭醫生李技盈的長女，幼女辛美智
則嫁與李技盈之子李正明。
辛西淮另有側室蔡勤，在生育時難產逝世。
後納張鳳尾為妾，生一子辛文蘭，
四女辛永菊、辛永蓮、辛永清、辛永秀。
辛永清原攻鋼琴演奏，後成為廚師，
在日本教授中華料理。
辛永秀則為聲樂家。
辛文炳占地八百坪的舊宅院位於北區長北街，
屬興南客運資產，舊宅一進大門左側便是
很壯觀的假山假水，
兩棟民初建物，
南側一棟是辛西淮舊居，北側一棟為辛文炳所住，
除開滿黃花仙人掌的假山水之外，還建有涼亭、小圓環，
目前無人居住，但興南客運都會派人前來整理，
裡面種了很多蔬菜，
很多當地人都會對這個豪宅大院
深感好奇……
