葉題鴈，又稱葉題雁，字映都，號梅珊，福建省泉州府晉江縣（今福建省泉州市）人。
光緒五年，鄉試中舉；光緒六年，登進士，改戶部主事。光緒二十三年，升任戶部雲南司主事。
1895年台灣舉人汪春源、羅秀惠、黃宗鼎聯合在北京的台灣籍官員葉題雁、李清琦上書都察院代奏光緒帝反對割台。
光緒二十七年，任戶部貴州司員外郎[3]、戶部陝西司郎中。光緒二十八年，任陝西道監察御史。
清光緒二十年(1894)，爆發中日甲午戰爭，中國戰敗。1895年4月17日，喪權辱國的《馬關條約》正式訂立。
割讓遼東半島、台灣全島及其附屬島嶼以及澎湖列島等地給日本,並賠款二萬萬兩白銀。
消息傳到台灣海峽兩岸，群情激憤。4月28日，即《馬關條約》簽訂後的第11天，在京台灣省籍人士葉題雁、
李清琦、汪春源、羅秀惠、黃宗鼎等五人聯合上書都察院，由都察院左都御史裕德代轉奏呈文，激烈表達—
夫以全臺之地使之戰而陷、全臺之民使之戰而亡，為皇上赤子，雖肝腦涂地而無所悔。
等堅決反對割臺的決心和勇氣 …….
史稱台灣五舉子公車上書或曰台灣五人上書。
葉題雁，字映都，號梅珊，出身於晚清泉州鄉紳望族。
出生年代不詳，一般記載為泉州土門外下圍村人。
清光緒六年(1880) 庚辰科 )，以台灣台北縣籍三甲第六十名庚辰科進士，官郎中、御史。
因其一生主要活動除在京城任職外多在泉州，近有學者疑其“冒籍”，情況不明。
抵制割臺後，繼續留做京官，曾寓居晉江邑館。
學者汪毅夫在《台灣歷史文化名人與北京的會館》一文中提及葉題雁與晉江邑館的聯繫。
據其所述，庚子年(1900 ），八國聯軍入侵北京。當時，葉題雁以“戶部郎中”之身寓于晉江邑館。
親見八國聯軍之暴行，憤而作《外侮痛史》，原文引自1980年代後期編印的《泉州鯉城文史資料》第2輯，
而使此文而留存於世，則很偶然地因葉題雁遺稿在家。
1904年，因母喪回祖籍地福建泉州居住。1905年，病逝。
按 : 晉江葉氏遷自同安佛嶺。其始祖名洙，一名關，河南光州固始縣人。曾任唐朝散郎，後升學士。
唐末中原戰亂，乃奉父母挈家南遷，先徙居江西泰安縣射坪鄉，復於唐龍紀元年(889) 隨王審知人閩，擇居同安
佛子崗嶺下，子孫蕃衍，分居各地，共奉葉洙為人閩始祖，以“佛嶺傳芳”作為堂號。
佛嶺八世葉益(1230—1313)，字深叟，結縭宋魏王趙從政之妹，是為宋朝郡馬。
葉益生五子：子發、子茂、子成、子秀、子榮。後代悉以“郡馬堂”作為榮稱。
葉益次子子茂，字育天，號夏卿。夏卿生二子：以寅、以卯。
葉以寅，字恭甫，號敬臺，謚懿德，因元末世亂，徙居晉江，先居仁和後湖(今東石後湖村)，
後徙西尾(雅稱日— 世美)。娶公卿堡(今青陽蔡厝一帶)黃氏為妻。
生子景良、景賢、景鳳、景壽(無傳)，傳長、二、三房，又稱福、祿、壽三房，
尊葉以寅為東石世美葉氏一世祖。
東石世美葉氏宗祠坐南朝北，大門偏西，門路獨立建為一間，石構門墻，硬山式頂，上鋪琉璃瓦。
祠堂三開間兩落，大門不做塌壽，頂上特建一個裝飾飛檐卷草的門亭作為遮護。
門匾鐫葉氏宗祠，是國民黨海軍中將葉公超題寫。
宗祠大廳朱漆彩繪鎏金，一派堂皇氣象，裏面有專人管理，環境甚是凈潔。
神龕前梁枋正中懸挂著鎏金盤龍立匾，上題“郡馬之裔”，
旁挂題有東閣大學士(葉向高)、進士(葉伯珩)、以及進士(葉題雁) 等功名的匾額，
可以說明葉題雁出身應該與此有關 ?
一般並未將之列入台灣進士名單之內………
